近两年，湘潭县乌石镇的乌石峰下出了个网红村——乌石峰村。

在这里，有稻田餐厅、彩虹长廊、斑竹湖运动码头、乐创森林营地、摸鱼基地、农耕体验基地、硕果采摘区……

这里一步一景，无不显现出乡村网红的文创气质。

而最让人心心念念的，还是乌石峰下那香醇醉人的米酒。

村里酒香扑鼻，门前旌旗猎猎。走进乌石峰村，远远地便闻到了一股酒香味。

“来，你们都来尝尝新出锅的米酒，香得很呢！”5月24日，天气放晴，家住乌石峰村大学组的杜稳良正在前坪煮酒，他热情地邀请游客尝鲜他的米酒。

54岁的杜稳良说，农村人最喜欢喝米酒，他家酿的米酒用的是祖传的老方法。杜稳良在烧柴火煮酒，一旁86岁的父亲杜民庄则看得很入神。

“从小到大就看着父亲酿酒，看都看熟了。”杜稳良说，3年前，父亲因身体状况不再酿酒，他接下了这一老手艺的“接力棒”。

杜民庄酿了一辈子酒，虽米酒清澈，酒香浓郁，但酒却没出过乌石峰，主要是卖给周边村民。

2018年，乌石峰村开始打造了乡村三十六坊旅游项目，搞起来乡村研学旅游。杜稳良家的米酒坊，便是三十六坊之一。

“自从去年起，我家的米酒便成了‘香饽饽’，特受游客喜爱。”杜稳良说，杜家米酒也开始走出乌石峰，成了城里人的桌上新宠。

5月23日是周末，杜稳良说当天就卖了20公斤米酒，按每公斤40元计算，毛收入800元，纯利近500元。

老父亲杜民庄说，以往这时候是米酒销售淡季，过年前才是旺季。现在，村上游客多了，淡季反而成了旺季。据统计，杜稳良4月份米酒卖了250公斤，毛收入近万元。

米酒有了销路，而且逐月上升，杜稳良也是越干越起劲。目前，他家已浸米发酵10多坛，随时可以酿酒。

“浸米→蒸米→拌酒曲→下缸→发酵，这是简单的酿酒程序。”杜稳良说，酿酒的周期最快也要一个多月，其中每一道工序都有一定的讲究。在遵循古法工艺酿制的同时，他也对酿制器具、工艺进行了不断改进。

乡下日子简单，米酒已成为农家日常饮用的饮料，饭桌上中老年人总喜欢酌一小杯，晚上的梦也香醇。

如今，杜稳良靠着父辈传下来的老手艺，在家就能谋得一份不错的收入，他非常高兴。

一门老手艺，一杯温米酒，一碟花生米，一段闲暇的乡村时光，便是当下最好的休闲方式。节假日，您不妨走进乌石峰村，也去尝尝那米酒的醇香。

乌石镇政府相关负责人介绍，从2018年起，乌石峰村依托彭德怀家乡红色资源优势，以“党建+研学+旅游+农户”为导向，创造性打造乡村研学旅游基地项目，逐步从一个“原省定贫困村”走向村富民强的“旅游村”。