本报记者 黄武平

“去年年初以来的新冠肺炎疫情，中断了公司与朝鲜、泰国等地的市场贸易，所有产品只能转内销，而国内市场趋于饱和，竞争压力大。目前，公司正酝酿通过电商平台，扩大产品销路。”6月11日，湖南（湘潭）王家名府食品有限公司董事长王铁光介绍，他是从建档立卡贫困户起步的民营企业主，多亏政府6年来的产业帮扶，加上自身不懈努力，如今生产规模大幅增加，年产值超过3700万元，每年支付劳务费就达80万元。

家庭作坊变企业

58岁的王铁光，是雨湖区姜畲镇易建河村人。他走出中学校门、走向社会后，在成家创业的过程中走了一段弯路、错路，直到2000年以后才白手起家，历尽坎坷，取得目前的成就。

2001年，王铁光带着在长沙打工时认识的妻子回到老家姜畲镇易建河村，准备建住房，但资金缺口很大。父母与其他亲戚朋友给予了一定帮助，镇政府有关部门帮他申请了困难户建房补贴资金，才把房子建起来。此后10余年，夫妻俩替人家做过槟榔销售，经营过蛋糕甜点生意，但每年收入都不高，勉强糊口而已。

2013年，王铁光将目光转向熟食加工行业，从长沙高桥大市场进购木瓜、红辣椒、小鱼仔等原材料，通过向父母学习卤味、剁椒、酱菜等传统手艺，以及外出学习技术经验，雇请了几个人在家里开办加工厂。夫妻俩起早贪黑劳作，搞生产、跑销路、了解市场信息，忙得不亦乐乎。但由于生产规模、资金保障及其他因素制约，加工厂效益很不理想，两年下来不赚反亏。因此，2015年他家被认定为建档立卡贫困户。

在市市场监管局、雨湖区姜畬供电所和姜畬镇政府结对帮扶责任人的鼓励、支持下，王铁光继续经营熟食加工产业。

有了产业扶贫的政策引导，以及帮扶责任人的细心帮助，加工厂资金、技术、场地、市场等瓶颈适时得解，生产效益节节攀升，一步步迈向成功的彼岸。2017年，王铁光创办了湖南王家名府食品有限公司，注册“王老爷”商标，产品知名度逐渐扩大，不仅在省内外畅销，还走出了国门，他本人因此成为全镇乃至全区脱贫致富的优秀典型。

付出汗水终成功

资金周转和产品销售，是所有民营企业必须面对的难题，生产过程也是步步艰辛，王铁光尝够了其中滋味。

“董事长”“老板”“企业家”等一个个光鲜亮丽的称呼背后，其实是辛酸、痛苦，甚至眼泪。王铁光是个耿直人，从不忌讳自己所经历的一切。“记住过去，是为了打造更好的未来。”他说。

有一次加工“毛毛鱼”产品时，由于对新机器、新技术不够了解，翻来覆去倒弄都无济于事，产品达不到质量要求，导致500多公斤原材料报废。面对这么大的损失，王铁光非常难过，但他努力克制情绪，尽力安抚员工。折腾到凌晨时分，他因身体本来就不适而累倒，被家人送进医院急诊室。

去年年初新冠疫情暴发期间，部分在外地的员工不能到岗，导致公司无法正常运营，产品又出现滞销，王铁光心急如焚。镇党委政府以及区、镇扶贫办有关负责人积极想办法，给予王铁光莫大的精神安慰和实质性帮助。一方面动用各方面人脉关系，向周边超市、饭店或企事业单位推销，同时和多家电商平台联系，线上线下“两条腿走路”，帮他顺利渡过了难关。

用心用情待乡亲

在企业稳步发展的过程中，王铁光不忘回报社会，回报父老乡亲。

“我是经学大师王闿运的第七世孙，世人尊称王闿运为‘王老爷’，注册食品商标的灵感来源于此。”王铁光说，为发扬王氏家风，传承祖辈乡里美食制作工艺，无论创业之初的艰难阶段，还是如今年产值超过3700万元的辉煌时期，都严格坚持在确保质量安全的前提下开发新产品、新口味，努力打造“王老爷”熟食品牌。

目前，公司产品有辣椒、鱼、外婆菜三大类12个品种。辣椒、洋姜等蔬菜原材料，主要在本镇及周边石潭镇、排头乡等乡镇采取订单式生产；小鱼仔、鱼尾等原材料，从长沙或国外市场进购。王铁光坚持一个原则，只要本地的原材料能够达到质量标准，就绝不到外地采购。

公司常年需要50余人工作，除聘请专业技术人员外，其他员工大部分是当地村民，每年累计需要支付劳务工资80万元左右。今年58岁的村民邓金云没有一技之长，加之妻子和儿子患病需要照顾，无法外出务工挣钱。自2015年以来，邓金云一直在“王家名府”当保洁员，月工资3200元。王铁光考虑到他家实际情况，给予了其最宽松的作息制度。只要他每天保证生产区、生活区整洁卫生，就不需要时刻待在公司，来去自由。因此，邓金云还兼任了村里的保洁员，另外有一份报酬。年过半百的村民周长明，也是公司的“老员工”，每天在生产车间做些力所能及的事，如分拣、漂洗、打包等，月薪4000元。周长明自己患腰椎病，妻子常年患病需要人照顾，这份工作对他来说是雪中送炭。