本报讯（记者 陈姿雯）近日，省市场监管局制定并下发了《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》。根据该方案要求，结合湘潭实际，在2月17日开学复课第一天，市市场监管局执法人员来到湘潭经开区，检查学校、幼儿园食品安全，紧盯“开学第一餐”，筑牢校园食品安全防护墙。这标志着我市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动启动。

当天，执法人员首先来到九华和平将军渡小学，这里每天有近1500名师生用餐。执法人员依次检查了从业人员的健康证明、食品经营许可证、进货台账等，对主食库、消毒间、肉类加工间、蒸煮间等区域进行仔细检查，同时抽查了学校食品安全管理人员对食品安全知识的掌握情况。执法人员发现，每个区域的入口正上方都安装了灭蚊灯，但灭蚊灯位置不合理；消毒柜里部分餐具有残留水渍。执法人员当即提出了整改意见，要求食堂负责人按最新发布的《学校食堂建设和食品安全管理规范》地方标准进行管理。

随后，执法人员来到九华公办第一幼儿园。该园下周一复课，老师们正在做开学前准备。执法人员发现该园与供应商所签订协议文本中的法律依据已废止；大米贮存在容易受潮区域；蒸煮区排气不够通畅，导致天花板凝结了不少水蒸气等问题，当即提出了整改要求。

市市场监管局相关负责人表示，接下来的5个月，市场监管部门将联合其他职能部门齐抓共管，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，不定期抽检学校、幼儿园、集中供餐机构，确保校园食品安全。

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