连日来，在湘潭县青山桥镇高山村一带的荷塘里，村民们正忙着采摘藕尖。

当下正是采摘藕尖的时节，承包了120亩荷塘的符伦告诉我们，藕尖十分鲜嫩、口感爽脆，是许多人爱吃的时令菜。从4月底到7月初每天可以采收150多公斤，通过网店直播带货，藕尖供不应求，平均每天可销售200单，两个多月产值可达20万元。7月后，符伦的荷塘里又可采摘莲蓬。这项特色种植还为当地20多位村民提供了务工机会，每人每月可增收3000至4000元。