人体维持健康需要40多种营养素和其他膳食成分，因此每天至少要摄入12种谷薯蔬果、鱼禽肉蛋和奶豆坚果食物，每周至少25种。营养健康专家提醒，选购食物应掌握五大原则：

1.多选新鲜天然食物，少买腌菜、水果罐头、肉罐头等深加工食物；

2.多选营养素密度高的食物，如新鲜蔬果、鸡蛋、瘦肉、水产品、全谷物等；少选只能提供能量而缺少其他营养素的食物，如糖果、油炸面筋、辣条、含糖饮料等；

3.首选当季当地食物资源，自然成熟期可以最大限度保留营养，新鲜且口感更好，还可以减少运输过程中的微生物污染和能耗；

4.利用营养标签来选择低油、盐、糖的预包装食品；

5.选购时要坚信，贵并不等于营养价值高，许多物美价廉的食物自身营养价值就已经非常丰富。