荷莲一身宝，秋藕最补人。秋吃莲藕，胜过吃肉。进入秋季，餐桌上就多了一位“常客”——鲜藕成为常见的菜肴。

在雨湖区响水乡朝龙村，59岁的安徽芜湖人陈方学4年前流转了280亩农田种植了“太空藕”，当下正是鲜藕上市的时候，我们来到基地一睹了他们采藕的喜悦。

什么是“太空藕”，它和普通藕有什么区别？陈方学介绍，莲种被带到太空中去养，然后拿到农科院培育，所以叫“太空藕”，他所种植的是“太空藕6号”。它主要特点是莲藕粗长、颜值高、品质好，吃起来口感香、甜、脆，营养价值高。

“鲜藕热量不高，富含纤维，是控制体重的绝佳食品。”陈方学说，“太空藕”烹饪的方法有很多，可素炒可炖汤，还可凉拌。

在基地，我们看到“太空藕”的荷叶高高挺立，叶面宽大，完全可以“荷下乘凉”。

“我们从早上5点半开始挖藕，一上午可采400公斤左右。”一边介绍一边作业，陈方学慢慢从泥水中拔出一根粗壮莲藕来，足足有1米多长。陈方学还说，“太空藕”还可生吃，可以说是“泥水深处的鲜水果”。

同行的朝龙村乡村振兴驻村第一书记、工作队队长谢海军介绍，太空藕是朝龙村在2020年为发展壮大村集体经济引进发展的特色种养殖业，不仅口感好，营养价值高，价格还和市场普通藕差不多。目前，陈方学承包的280亩藕田已陆续采挖了20多亩，销往城区各大农贸市场和单位食堂。

为进一步拓宽“太空藕”的销售渠道，在谢海军和村党总支书记刘科明的推介下，后盾单位和相关部门纷纷前来采购。

谢海军说，目前，在湘潭市直机关工委、湘潭市税务局、中信银行湘潭分行、湘潭经开区税务局等后盾单位和相关部门的大力支持下，“太空藕”逐步打开销路。

与此同时，湘潭市乡村振兴局牵头，联合市供销合作总社和绿丰保鲜蔬菜配送公司也在帮助打通“太空藕”销售渠道。绿丰公司立马安排采购人员与藕农对接，订购了250公斤莲藕。通过清洗、去节、打包等粗加工环节，第一批新鲜莲藕被送往绿丰公司各个门店销售一空。

“开学在即，我们将通过各个门店加大宣传，让更多市民都来尝鲜‘太空藕’。” 绿丰公司相关负责人何密方表示，下一步，绿丰公司将帮助藕农联系湘潭各个农贸市场以及企业食堂等，带上莲藕样品进行推广，以打通更多的销售渠道。另外，绿丰公司还将继续向藕农陈方学订购新鲜莲藕售卖，各个门店也将针对莲藕开展每周一次的促销活动，吸引门店周边居民前来购买。

刘科明说，为了打通产销，助农增收，朝龙村坚持“两条腿走路”，一边拓宽销售渠道，一边延产业链。下一步，他们计划引进藕粉、藕片等产品加工技术，进一步提升产品附加值。尝鲜订购热线请致电刘科明13973235877。

寻味湘潭