我对美食的喜爱是与生俱来的，从小我就对任何零食点心毫无抵抗力。在众多美食中，我最喜爱转糖和米粽。

转糖

小时候在大街上时常可以看到卖转糖的老人，来往的孩子们总会露出好奇的表情围观。买一个转糖细细品尝，味道很甜又不发腻，有点难咬还粘牙。虽然现在看来，转糖的口感比巧克力差远了，但对于那时的我来说却是难得的美味。

转糖的魅力不只有味道，还有比拼运气时的那份快感。运气好时可以转到龙、飞机等，既威武又漂亮。我运气不太好，从来没有转到过，偶尔转到一只小动物就开心很久。转完后，老人就会用糖作画，画出转到的东西。

我喜欢看老人用糖作画，总是目不转睛地将整个制作过程看完。老人娴熟地在炉上把糖化开，用一柄铁勺舀一勺糖浆，在一块白中带花纹的石板上浇出各种图案，转眼间，一个个飞禽走兽、花鸟虫鱼就出现在石板上。老人再用一块极薄的铁片将糖画铲起来，这就算做成了。老人神情专注，运勺如飞，糖线走得极匀、极流畅、极稳定，俨然一个胸有成竹的艺术大师。

我已经很久没遇到那位老人，也许他的手艺没有找到合适的传承人，但我依然十分感谢和怀念他，感谢他给我的童年生活里留下了美好的记忆。

米粽

我酷爱软糯香甜的食品，北方的驴打滚、南方的白年糕、江南的八宝饭都是我喜爱的美食，家乡的粽子更是我的最爱。

我也曾包过几回粽子：粽叶有清香，系绳有讲究，一绕一缠一个结，好像藤缠树。将包好的粽子放入锅中，蒸熟后揭开锅盖时，白色蒸气弥漫，糯米、粽叶、鲜肉的混合香味令人垂涎欲滴。哪怕你是一个正在减肥、极为自律的人，也会心甘情愿为它放纵一把。解开粽绳，迫不及待地尝一口，咀嚼间，我不由感叹：“此物只应天上有，人间哪得几回闻？”转眼间，一个硕大饱满的肉粽便进了肚子，只剩下残留着零星糯米的粽叶。我不忍浪费，于是用舌尖舔干净粽叶上的最后一颗糯米，心中对这种萃取天地之精华的美食无比虔诚。

后来，家人越来越忙，加上商店里成品的粽子琳琅满目，我家很少再包粽子。我也尝试过买的各种口味的粽子，却再找不回记忆里的粽香。我渐渐明白，一道美食，真正的“魂”是那时、那境、那些人和那段生活。而关于美食的回忆，怀念的也不只有美食。

指导老师点评：

作者是个活泼外向、热爱生活的女孩。她通过细致观察和真切体验，得到了美食中的味、趣、理，这让她有别于一般意义的“吃货”。她吃出了名堂、吃出了品味，也吃出了思考。

（作者系湘潭县天易中学2101班学生 指导老师：李美意）