胡蜂俗称马蜂，因其有较强的攻击性，人们往往“谈蜂色变”。在湘潭县云湖桥镇却有一名不怕胡蜂的“蜂姑娘”，她不但不怕胡蜂，还养殖胡蜂，并以此拓宽增收渠道。

这名“蜂姑娘”叫蔡碧粮，今年48岁，从事养蜂行业已10年。

蔡碧粮家背靠大山，有天然的养蜂条件。从事养蜂10年来，蔡碧粮从“门外汉”变成养蜂能手，现在养蜂60多箱。每年出售20多箱蜜蜂，并带动周边姜畲镇、宁乡等地农户养蜂。

“养蜂投入小，时间自由，劳动强度不大，非常适合家庭主妇发展家庭农场创业。”蔡碧粮说，自己每年可产蜂蜜约1吨，加上出售种蜂，养蜂收入近10万元。

多年的养蜂经验，让蔡碧粮不断思考养蜂产业的发展新路径。最终，她开始尝试养殖蜜蜂的天敌——胡蜂。

胡蜂的蜂蛹营养成分丰富，是餐桌上一道特别的菜肴，成年胡蜂还具有药用价值。蔡碧粮介绍，胡蜂浑身是宝，经济价值较高，蜂蛹市场价在160至760元/公斤，胡蜂也可入药，既能做养生酒，还可以提取蜂毒医用。

“胡蜂养殖不与农争田，不与林争地，也不争肥、不抢水，是一个比较好的项目。”蔡碧粮说，胡蜂主要以昆虫为主食，适合在山区养殖，投资少、周期短、见效快、效益高。

目前，蔡碧粮已培育四五十只胡蜂王，每一只胡蜂王能繁殖一群胡蜂。在她的养殖场，我们看到一个个白色的蜂箱整齐排列，蜂箱里的胡蜂个头大、活力足。

“蜂蛹可做食品，胡蜂用来泡酒可祛风湿。”蔡碧粮说，胡蜂养殖市场前景广阔，她打算进一步扩大养殖规模。

“在云湖桥镇养蜂协会会长何国仕的带动下，当地蜂农对胡蜂养殖兴趣很大。”湘潭市蜂业协会会长彭艳介绍，胡蜂养殖适合小规模家庭农场和散户，能拓宽蜂农的增收渠道，壮大养蜂产业，协会将在供销部门的指导下，加大培训力度，总结摸索经验，带动蜂农稳定增收致富。