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2024年05月21日

“入夏三分虚”的人如何食补?

湘潭市健康教育所温馨支招

俗云“入夏无病三分虚”,有的人一到夏季就易疲劳、慵懒无力、食欲减退、头晕胸闷等。实际上,在夏天脾胃湿热、肺胃蕴热、脾肾两虚这三类较常见的亚健康人群,可以通过以下食疗方来补一补。

脾胃湿热者

身体表现:纳呆恶心、口干口苦或口甜黏着、舌红苔黄腻、胃脘灼痛、容易泛酸、身重疲倦。

食疗方:黄芩茶。黄芩、陈皮、荷叶各5克,山楂10克。黄芩和山楂煎煮10分钟,再放入陈皮、荷叶。山楂消食,荷叶清湿热,陈皮理气消食,代茶饮可清除脾胃湿热,使人浑身轻松、气机通畅。

肺胃蕴热者

身体表现:咽部肿痛、喜喝冷饮、舌红苔黄而干燥、咳嗽胸闷、痰少而腻、胃部灼痛。

食疗方:金玉茶。金莲花5克、玉竹10克,煮水代茶饮即,肺胃有热者可长期饮用,金莲花降火解毒,玉竹滋阴清热,两者搭配可以生津止渴、清肺胃之热。

脾肾两虚者

身体表现:腰膝酸软无力、耳鸣、头晕、动则气短、神疲困倦、舌淡苔白。

食疗方:肥鸡三鲜豆腐一品。鸡半只、猪肚800克、香菇10朵、豆腐1块、栗子200克、料酒、盐、胡椒粉。鸡肉、猪肚煮熟切块,香菇、豆腐、栗子切块,豆腐焯水;锅中加底油,放入葱姜末,煸炒出香味后放入鸡肉、猪肚、香菇,继续煸炒,待肉成金黄色后加入适量水,大火烧开,加入栗子,转小火炖煮30分钟;炖好肉后,放入豆腐、料酒、盐、胡椒粉,继续炖煮10分钟,即可出锅。

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