前段时间，一段主题为“杨林土鸡”的爆笑短视频在韶山市杨林乡老老少少们的手机上流传。伴随着一曲《爱拼才会赢》的配乐，一只只冠红体壮的土鸡精神抖擞，昂首扭脖“霸气”出场，笑翻了一拨人。

出现在这个视频上的这一群鸡，是杨林乡瓦坪村新屋组张秋良夫妻俩养的“山坡鸡”。

说是“山坡鸡”，一点也不假，这近15000只鸡完全就是散养在张秋良家屋后的小山坡上的。山坡上，竹林旁、茶油树下，随处可以看到东一群西一撮地聚着几只、十几只乃至几十只土鸡。有几只调皮的，甚至还飞到树枝上，得意地“咕咕”叫着，生人来了也不怕。

“这是产蛋鸡生的绿壳蛋，高峰期一天可以收获上千公斤蛋呢！”一边走一边说着，张秋良的妻子龙之平忽地猫下腰在棵茶油树底下一掏，手中蓦地多出四五只蛋来。跟着她一路行进，几乎每走几步就可以看到一“窝”鸡蛋，“这些鸡蛋非常抢手，长沙、湘潭和韶山本地的超市都有得卖！”也有人闻讯到鸡场来买，她来者不拒，“我这里是分批次养的，一年四季都不缺货。”

2006年，一直在广东做玻璃生意的张秋良回到家乡，和妻子利用一处废弃的学校校舍开始养鸡。很显然，他还是有点低估了规模养鸡的难度。“当时最主要的问题是没经验也没技术，”说起养鸡的经历，龙之平用“一言难尽”这个词来形容。她以前只是零星喂过少量的鸡，开始面对几千上万只鸡的时候，碰上冰冻、高温或是水、旱灾害，他们就一筹莫展。2008年的冰灾让这个刚刚起步的养鸡事业栽了一个大跟头。夫妻俩没有气馁，边干边学，边学边干，现在俨然成了养鸡“专家”。养鸡有哪些关键节点，疫苗如何精准到位，他们都拿捏得恰到好处。

在长期的养鸡过程中，夫妻俩发现，现在人们生活水平提升了，对优质鸡蛋的需求量非常大。同时，散养的土鸡也很受欢迎。他们精选养殖了“江汉”高产蛋鸡，不但产蛋量大，产的绿壳蛋也营养丰富，卖得好价钱。“这些鸡上半年就在山林里散养，下半年则主要放养到附近收割过的稻田里。”龙之平说，这样养出来的鸡，虽说生长缓慢，四五个月才能长成鸡的模样，6到8个月才可以出售，但鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富。更重要的是，由于是在林间和稻田内放养，产品也更贴近绿色环保的要求，更受消费者青睐。